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关于阳澄湖大闸蟹的三个问题

2019/11/09 来源:许昌信息港

导读

关于阳澄湖大闸蟹的三个问题●为什么要设统一的上市时间?阳澄湖大闸蟹作为国家原产地保护产品,受明文规定和保护比较多。设统一上市时间,其

关于阳澄湖大闸蟹的三个问题

●为什么要设统一的上市时间?

阳澄湖大闸蟹作为国家原产地保护产品,受明文规定和保护比较多。设统一上市时间,其实也是按照国家质检总局2005年第71号令规定的“九月中下旬上市”来定的。“这个规定当初是经过专家论证得出,严格按照阳澄湖大闸蟹的生长规律制定的。苏州原产地保护办公室、质检部门和协会定的15日以后开始上市,其实已经很早了,如果9月1日上市,对蟹以及蟹农都是损伤。”

●佩戴防伪戒指真的有用吗?

阳澄湖大闸蟹年年防伪,却年年被仿冒,圆形的戒指被仿冒成椭圆形、菱形,花招百出。而且在采访中获悉,阳澄湖大闸蟹的老客户一般只认商家不认防伪,看防伪标志的往往是对阳澄湖大闸蟹不熟悉的市民,但是也就因为不熟,所以假冒的商家左右糊弄一番,市民往往上当。

对此,负责防伪戒指生产的苏州物品编码所所长杨晓明表示,其实防伪戒指形状可能会花样百出,但是它的编码是的,市民只要认准编码,发编码可以得到确认的蟹就是有保证的,不能得到确认的,商家再怎么解释都会有问题。

●非协会会员所卖蟹一定不是阳澄湖大闸蟹吗?

“不能一概而论。”苏州阳澄湖大闸蟹原产地保护办公室表示,验证阳澄湖大闸蟹的是办公室下发的防伪戒指,戒指的发放主要看是否从蟹农收购,蟹是否合格以及企业有无经营资质。如果这几个因素都达到了,就受国家保护

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