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菰米桂花粥的做法

2019/05/14 来源:许昌信息港

导读

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将菰米提早浸泡1夜,使其吸饱水发胀,泡好的菰米如图,已有点点爆开了

黑米淘洗干净,放1碗水一样浸泡1晚,盖上盖子,避免灰尘掉入

煮1锅水,水量尽量多些,放入泡着菰米的那碗,连水倒入

煮开,煮开后的谷米水有点绿绿黄黄的色采,连同泡着黑米的那碗,连水倒入

煮开后调小火,盖上盖渐渐焖煮,煮上约30分钟的时候,放入1大勺糖桂花,搅拌1下继续焖煮,关于糖桂花么,依照个人口味调理啦

约1个小时以后,见菰米完全爆开,关火,撒上桂花干便可,具体煮的时间长短呢,要根据粥的情况来看,也能够用高压锅压,时间更快,如果你对放多少水量比较好掌控的话 小贴士米要提早浸泡,过夜,这样煮粥才能更快,在炖煮粥之前,1次性把水放好,水会越烧越少,不要煮粥的进程中加水进去,所以多放1些,要是煮干了就不好了,煮好的粥显现较淡薄状,关火以后,粥还会继续涨开,变厚。米要先洗过1次,再用水泡,盖上盖,这样煮粥时就能够连同水1起倒入。

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