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东北菜溜肉段的做法

2019/05/14 来源:许昌信息港

导读

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东北菜—溜肉段的材料猪里脊250g青椒相克食品2个醋相克食品2勺酱油1勺糖1小勺料酒1勺盐1勺葱适当姜相克食品适当蒜适当 东北菜—溜肉段的做法图片步骤,怎样做东北菜—溜肉段好吃?

材料备齐

猪肉切条

加入1勺子盐

滴少许料酒腌制15分钟

淀粉加蛋清

搅拌均匀

倒淀粉蛋清汁水在腌制好的肉段里,搅拌均匀

锅里倒油烧至7成热

将裹满蛋清淀粉的肉段下锅炸色采金黄

捞出备用

然后加油热锅复炸1次做多两分钟

捞出滤油备用

葱姜蒜切末

取1碗加1勺子酱油2勺子醋1小勺料酒1勺子水拌均

青椒切断

另取1锅放少许油加热爆香葱姜蒜

下青椒段炒断生

下炸好的肉段,

倒料汁翻炒均匀

上盘便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

肉段入油锅炸的时间不宜太久,复炸也是1两分钟就能够了,淀粉裹浆不能太薄了。

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