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眉豆烧绞肉的做法

2019/05/15 来源:许昌信息港

导读

眉豆烧绞肉的材料:眉豆50公克,猪绞肉150公克,干海带芽2公克,蒜末5公克,橄榄油1大匙,水300㏄,淡酱油40公克,味醂30公克,米

眉豆烧绞肉的材料:

眉豆50公克,猪绞肉150公克,干海带芽2公克,蒜末5公克,橄榄油1大匙,水300㏄,淡酱油40公克,味醂30公克,米酒1小匙,盐少许

眉豆烧绞肉的做法:

1.眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时,捞出沥干水份,备用。

2.热锅放入橄榄油后加入蒜末爆香,放入猪绞肉炒散至猪绞肉色彩变白,倒入淡酱油炒香,再加入其余调味料拌匀。

3.于作法2锅中加入作法1眉豆和水煮至滚沸,盖上锅盖改小火焖煮约20分钟,加入干海带芽烧煮至入味便可。

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