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自制生日蛋糕的做法大全3种方法教你制作漂牛开门

2020/10/28 来源:许昌信息港

导读

自制生日蛋糕的做法大全3种方法教你制作漂亮生日蛋糕父母生日,爷爷奶奶生日,外公外婆生日,和其他长辈生日,都会举行比较隆重的庆祝活动,亲朋

自制生日蛋糕的做法大全3种方法教你制作漂亮生日蛋糕

父母生日,爷爷奶奶生日,外公外婆生日,和其他长辈生日,都会举行比较隆重的庆祝活动,亲朋好友都会来参加,我们也需要送上生日的祝愿。在如此重要的庆祝活动里,最能表达祝福、最能烘托喜庆气氛的生日蛋糕自然是少不了的。对到了一定年龄层次的人而言,过生日被称为过大寿,庆祝生日也就成了祝寿,生日蛋糕也顺理成章的成了祝寿蛋糕。祝寿蛋糕也是生日蛋糕,只不过似乎比一般的生日蛋糕多了一份福气。那么接下来的时间,小编教给大家三种制作祝寿生日蛋糕的做法,希望可以帮到各位有孝心的子女们。

做法1

食材

主料低筋面粉85g鸡蛋5个细砂糖70g盐1g玉米油50g牛奶50g辅料淡奶油500g草莓适当弥猴桃1个火龙果该队的排名提升了20位1个苹果1个细砂糖30g黑巧克力适当白巧克力适量柠檬汁数滴

步骤

1.准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。

2.蛋黄与蛋白分开。

3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

4.再筛入低筋面粉。

5.把蛋糊搅拌至无颗粒。

6.滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖便可。

7.分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。

8.拌好的蛋糕糊。

9.将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡。

10.烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。

11.将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用。

12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。

13.将烤好的蛋糕片成三片。

14.在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果。

15.再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。

16.最后用奶油把两侧和表面抹平。

17.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎。

18.再用水果装饰蛋糕小的那1部份。

19.最后把用巧克力做的插牌插上便可完成。

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